Charalambides Christis
Hoppa till Innehåll

Nyheter

Cyperns Mejerikultur

Cyperns mejeriprodukter och särskilt halloumiost anses vara den typ av livsmedel som definierar vår identitet som folk, de har sin egen dolda historia som har präglat landets historia genom århundradena. Cyprus Food and Nutrition Museum meddelar att publikationen släpps: "Cyperns mejerikultur": History-Traditions-Folklore". Denna volym är sampublicerad med hjälp av företaget Charalambides Christis.

Läs Mer om Cyperns Mejerikultur

Cyperns jordbruksminister är optimistisk när det gäller oron för processen för den skyddade ursprungsbeteckningen halloumi.

Jordbruksminister Costas Kadis verkade särskilt optimistisk och lugnande under sina uttalanden till CNA (Cyperns nyhetsbyrå) i Limassol om de diskussioner och farhågor som följde på tillkännagivandet av datumet för genomförande av beslutet om registrering av halloumi som en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (SUB).

Läs Mer om Cyperns jordbruksminister är optimistisk när det gäller oron för processen för den skyddade ursprungsbeteckningen halloumi.

5+1 läckra halloumi-recept för hemmamatlagning

Traditionellt på Cypern njuter man av halloumi i skivor med vattenmelon eller i en smörgås. Den finns alltid på familjebordet till varje måltid. När den värms upp öppnas kulinariska världar för denna sällsynta cypriotiska ost. När osten väl är grillad eller stekt försvinner dess sälta till förmån för en stark, välsmakande tugga med en lätt krämig konsistens. Grillad eller stekt halloumi är verkligen utsökt och exceptionell.

Läs Mer om 5+1 läckra halloumi-recept för hemmamatlagning
© 2022 Charalambides Christis. Alla rättigheter förbehållna.